Ψυχολογία της διατροφής

... γνώρισε τον εαυτό σου και τις ανάγκες σου και μάθε να τις περιορίζεις.

Μπορεί να σας εντυπωσιάζει αυτή η πρόταση, αλλά αυτός ακριβώς είναι ο στόχος.
Στη βιολογία των βασικών απαιτήσεων του σώματος ανήκουν ο περιορισμός της πείνας, της δίψας και το αίσθημα του κορεσμού. Στη ψυχολογία της διατροφής αυτές οι ανάγκες χαρακτηρίζονται ως πρωταρχικές. Η στάση μας απέναντι στο φαγητό παράλληλα με τον μηχανισμό αυτόν της επιβίωσης ορίζεται από δευτερογενείς ανάγκες που επηρεάζουν με βάση τα εξωτερικά ερεθίσματα, τη λογική και ψευδο-λογική στάση, καθώς και την επιλογή των τροφίμων και την στάση μας απέναντι στο φαγητό. Θα ξεκινήσουμε από τα προγεννητικά βιώματα, την ανατροφή και τις εμπειρίες κατά την διάρκεια της ζωής και τις αλλαγές αυτών. Εν συντομία: Τα συναισθήματα, οι προτιμήσεις και ο περίγυρος στον οποίο κινούμαστε, ορίζουν την στάση μας απέναντι στο φαγητό.

Οι ανάγκες μας

Αν ακολουθούσατε τις βασικές σας ανάγκες, τρώγατε ενστικτωδώς και σταματούσατε μόλις χορταίνατε, τότε δεν θα είχατε επισκεφτεί τη σελίδα αυτή. Πάρτε το παράδειγμα των παιδιών, που δίχως επιταγές και απαγορεύσεις, μεγαλώνουν με υγιεινά και ανθυγιεινά τρόφιμα.

Όσα περισσότερα γνωρίζουμε για το φαγητό, όσο πιο ακραία μέτρα παίρνουμε και όσο πιο πολύ παρακολουθούμε το σώμα μας, τόσο πιο πολύπλοκη γίνεται η όλη υπόθεση.

Θα ήθελα να σας βοηθήσω, να βρείτε την προσωπική σας πορεία μακριά από διλήμματα αυστηρών ελέγχων, διαιτών, εφαρμογών και άλλων γκάτζετ προς έναν κατάλληλο και ευχάριστο τρόπο ζωής, με στόχους που ταιριάζουν σε εσάς προσωπικά. Έναν τρόπο ζωής που ανταποκρίνεται στη δομή της προσωπικότητάς σας και αποκηρύσσει τη στέρηση, την αυτοτιμωρία και την υπερβολική άθληση